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奶源地和加工工艺才是选奶粉最该注意的关键点 [复制链接]

故人叹

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电梯直达

楼主

发表于 2016-11-13 10:56:15 |只看该作者 |倒序浏览

   选奶粉可能是难倒很多新手爸妈的一个问题，准备给宝宝喝奶粉了，却在众多奶粉品牌中挑花了眼，不知道该从何处下手。那就跟随本文来看看给宝宝选奶粉要注意的关键点吧。
作为宝宝每天的主要营养和能量来源，选择的奶粉一定要天然、营养、安全、新鲜。
   天然：越少加工，越是天然，越适合宝宝娇嫩肠胃吸收。
营养：工艺少走弯路，最大限度减少繁复加工导致的营养流失。
安全：中间环节越少,风险也就越少,也就越安全可靠。
新鲜：从鲜奶到罐装24小时内一次完成，新鲜更有营养。为了符合这样的要求，可以从奶源和加工工艺这两方面来着手进行挑选。
   奶源品质决定奶粉品质。世界上的优质奶源地主要集中在欧洲、澳洲和新西兰奶源，提到欧洲奶源不少妈妈的第一反应应该是荷兰奶源。荷兰地势低平，地下水位高，气候温和湿润，绿色的自然环境及优质的土壤成就了好的奶源。荷兰乳业对奶牛、饲料、牧场、牛奶检测、奶制品加工、最终产品等都有严格的书面标准。宝妈们要注意，奶粉的奶源地不等于奶粉产地，奶粉的奶源地说的是原奶的产地，而奶粉产地是奶粉生产加工的地方。有的奶粉仅仅是从国外进口原奶到国内进行生产加工，制作成为奶粉在国内销售，妈妈们千万不要仅从“进口奶源”这样的广告字样，就被这种“进口奶粉”所骗了。所以，妈妈们如果在挑选婴幼儿奶粉时，奶源地和产地信息只看其一的话，结果可能相差千里。另外符合原装进口奶粉的称号必须要满足两点要求：1.奶源全部来自原产国；2.生产加工装罐必须在原产国完成。所以选择奶粉的时候应该注意“奶源地”和“原装进口”这两个关键词。

   奶粉的加工工艺也值得宝妈关注。现在大部分奶粉都是采用一次成粉或者二次成粉的加工工艺。
   一次成粉是将新鲜牛奶液态原料加入各种营养元素在液态状态下进行混合并成粉，最大程度的保证了奶粉的新鲜和高品质。其制作流程大概包括了：奶牛产出鲜奶后经过4℃恒温冷链运输至工厂，加入营养元素，直接加工成粉罐装。
   二次成粉是大包的固态基粉原料二次还原成复原乳，在液态状态下加入各种营养元素混合并成粉，其制作流程大概包含了以下几个步骤：奶牛产出的鲜奶首先干燥成基粉，然后运输至生产工厂经过二次还原成复原乳，再加入所有营养成分，二次干燥成粉罐装。
   对比可以发现，二次成粉工序较多，而一次成粉从鲜奶到罐装的流程非常简洁，只经过一道工序就完成加工，既避免了反复加工使牛奶受到污染，又避免了多次干燥复原破坏牛奶的营养元素。所以一次成粉加工的奶粉更新鲜，受到微生物污染的机会很小，各种营养元素、维生素和脂肪结构更加安定，奶粉也容易溶解。

看到这里，相信该怎么选奶粉宝妈们心里都有了谱。符合上述要求的奶粉品牌并不多，特别是一次成粉，因为一次成粉技术对奶粉公司的要求比较高，需要有自家牧场，牧场和工厂之间的距离也要比较近，非常注重时效性。
一个来自荷兰的奶粉品牌很值得推荐，美素佳儿金装奶粉，它是100%荷兰原装进口，奶源全部来自美素佳儿荷兰自家牧场，奶源单一，品质有保障。只经过一次控时控温的加工程序，从鲜奶到罐装一次成粉。特有的天然营养锁留系统，能锁住天然营养小分子，帮助宝宝不上火不便秘。