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【荷美尔18般美味,“宴”惊四座】蚝汁培根香芋球 [复制链接]

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楼主
发表于 2015-1-27 16:29:55 |只看该作者 |倒序浏览
  有幸收到荷尔美试用产品,真是高兴呢。今天就用荷美尔经典飘香炒菜培根和香芋搭配,用它来做一道菜。“宴”惊四座。

  值得一提的是,一般的培根都是用来做早餐,搭配面包片或者卷蔬菜吃,荷美尔的这款经典飘香炒菜培根很特别,肥瘦相间,鲜嫩飘香,做中式菜也很适合,可以做多种菜式的搭配。另外一方面,荷美尔是美国品牌,质检标准更严格,吃起来也更放心。

  一起来试试这道蚝汁培根香芋球吧!

  

  食材:香芋、荷美尔经典飘香炒菜培根、洋葱、盐、胡椒粉、耗油、料酒、淀粉

  步骤:

  1. 准备好材料,洋葱洗净切片,荷美尔经典飘香炒菜培根先切条,再切成小米粒大小。

  

  2. 香芋去皮洗净切丁,上锅蒸熟后压泥,培根粒放入油锅中小火煸炒。

  

  3. 把炒好的培根粒加入芋泥中,加入胡椒粉、精盐搅拌均匀。

  

  4. 取适量芋泥,做成芋艿球,放入淀粉中滚一下,均匀蘸上淀粉,入油锅炸至表面金黄,洋葱放入垫好锡纸的砂锅中。

  

  5. 洋葱上面放入炸好的芋艿球,锅中加入料酒、蚝油和水淀粉调成味汁,淋在芋艿球上,开火烧一分钟发出洋葱的香味,上面撒一些葱花即可。

  

  小窍门:

  油炸时用大火速炸一下外皮起壳即可,因为香芋已经蒸过是熟的了。

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