【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】蚝汁培根香芋球

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　　有幸收到荷尔美试用产品，真是高兴呢。今天就用荷美尔经典飘香炒菜培根和香芋搭配，用它来做一道菜。“宴”惊四座。

　　值得一提的是，一般的培根都是用来做早餐，搭配面包片或者卷蔬菜吃，荷美尔的这款经典飘香炒菜培根很特别，肥瘦相间，鲜嫩飘香，做中式菜也很适合，可以做多种菜式的搭配。另外一方面，荷美尔是美国品牌，质检标准更严格，吃起来也更放心。

　　一起来试试这道蚝汁培根香芋球吧！

　　

　　食材：香芋、荷美尔经典飘香炒菜培根、洋葱、盐、胡椒粉、耗油、料酒、淀粉

　　步骤：

　　1. 准备好材料，洋葱洗净切片，荷美尔经典飘香炒菜培根先切条，再切成小米粒大小。

　　

　　2. 香芋去皮洗净切丁，上锅蒸熟后压泥，培根粒放入油锅中小火煸炒。

　　

　　3. 把炒好的培根粒加入芋泥中，加入胡椒粉、精盐搅拌均匀。

　　

　　4. 取适量芋泥，做成芋艿球，放入淀粉中滚一下，均匀蘸上淀粉，入油锅炸至表面金黄，洋葱放入垫好锡纸的砂锅中。

　　

　　5. 洋葱上面放入炸好的芋艿球，锅中加入料酒、蚝油和水淀粉调成味汁，淋在芋艿球上，开火烧一分钟发出洋葱的香味，上面撒一些葱花即可。

　　

　　小窍门：

　　油炸时用大火速炸一下外皮起壳即可，因为香芋已经蒸过是熟的了。