查看: 5523|回复: 5

别再问我哪能淘到好葛粉，指条明路给你 [复制链接]

hyjuik

注册会员

Rank: 2

积分: 5
帖子: 3

电梯直达

楼主

发表于 2014-6-1 15:18:03 |只看该作者 |倒序浏览

拜“葛根”所赐，得知最近关注楼主我文章的人越来越多，我心里默默感叹，纵横生活领域近十载，原来“养生”这话题才最配我。最近只要一想到每天能接触到各种养生食材，心情就格外舒畅。每天跟身边的朋友分享我所研究到的养生知识，已经成为我生活的一部分。
最近一段时间，楼主我的小饭桌上多了一样美食——“葛粉包”。楼主我也是现学现用，得网友大神们的指点，终于费尽心力的搬上了餐桌，得到全家人的一致好评。啊呀！喜悦之情溢于言表有没有！

天气闷热，很多城市已达40°高温，楼主知道，大家这会儿子食欲不振都想吃点清爽的。容许楼主炫耀一下，这葛粉包做好保鲜起来，想吃的时候从冰箱拿出来，冰冰凉甜糯糯，还有点儿小嚼劲儿，真是爽歪歪了。自打分享给身边的小伙伴们，我的电话真是要成了客服专线了。我此刻好想跟身边的朋友说，“别再问我哪能淘到好葛粉！”现在就指条明路给你们！
首先，应朋友要求，我先叨叨两句“葛根包”的故事和做法。听前辈说，葛粉包，是清流特有的传统食品，在年节，或红白之事，只要有宴席，必有葛粉包。相传，有一外地客人前来作客，主人端上一碗热气腾腾的葛粉包，并殷勤地劝客道：“吃吧，吃吧，赶烧(趁热)”客人吃后觉得形佳味美，吃过之后无比留恋，过后对主人说：“那‘赶烧’真是非常好吃”。主人不得其解，细想后才明白指的是葛粉包，故传为笑话，反映了人们对葛粉包的喜爱。

2 - 副本.jpg

葛粉包，顾名思义，是用葛粉制作的。把山上一种植物葛的块根挖回磨烂，过滤，沉淀后晒干即得白净淀粉，称“葛粉”。用煮烂的芋子加葛粉搓揉成具韧性的粉团。捏成一团，在手心搓圆压扁，慢慢捏成薄薄的片状。用冬笋、香菇、猪肉、香葱等捣细炒熟作馅。在葛粉皮中放入馅料，包起，包出的形状有三角形、船形，有的则在边缘捏上花边，然后放入锅中蒸熟。蒸熟的葛粉包皮薄透明，可看见内部的葱花，再浇上用猪油、酱油、味精做成的调料，有序地放置盘内，一个个泛着油光，玲珑剔透，尤似精雕工艺品，散发着馅料和葛粉的清香，好看又好吃。如今，葛粉包现已走出乡村农家，成了宾馆饭店的美味佳肴。
为了方便，现在可能已经不大会有人为了吃，上山去挖葛根了吧！所以楼主我我凭着聪明才智，在网上淘到了宝贝，现成的葛根粉——冠圣生葛根粉，楼主我上网搜了搜，口碑很不错，而且种类多种多样，销售网点也很多，华润苏果、华润万家、大润发、欧尚、沃尔玛、永辉、物美、家乐福、联华、淘宝商城（天猫）、京东商城、苏宁易购、1号店、亚马逊等国内大型商超和大牌网站都能够买到，还有针对女人研发的“女人葛粉”，美容又丰胸！现在知道了吧！下次别再问我葛根粉去哪买，去找冠圣生！