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给宝宝选一款好奶粉，先挑好奶源，再看加工工艺 [复制链接]

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发表于 2016-11-18 15:20:53 |只看该作者 |倒序浏览

到底什么奶粉才是好奶粉呢？好的原料更容易生产出好产品，好奶源是好奶粉的根本。同时，科学的生产工艺是一个很重要的因素。现在市面上的奶粉大部分都使用一次成粉或二次成粉的加工工艺，这两种加工工艺之间有什么区别呢？
一次成粉的奶粉需要有自己的牧场，它是将液态新鲜牛奶原料加入各种营养元素在液态状态下进行混合并成粉，最大程度的保证了奶粉的新鲜和高品质。其制作流程大概包括了：奶牛产出鲜奶后经过4℃恒温冷链运输至工厂，加入营养元素，直接加工成粉罐装。可以看到从鲜奶到罐装的流程非常简洁，只经过一道工序就完成加工，既避免了反复加工使牛奶受到污染，又避免了多次干燥复原破坏牛奶的营养元素。一次成粉加工的奶粉更新鲜，受到微生物污染的机会很小，各种营养元素、维生素和脂肪结构更加安定，奶粉也容易溶解。
二次成粉是大包的固态基粉原料二次还原成复原乳，在液态状态下加入各种营养元素混合并成粉，其制作流程大概包含了以下几个步骤：奶牛产出的鲜奶首先干燥成基粉，然后运输至生产工厂经过二次还原成复原乳，再加入所有营养成分，二次干燥成粉罐装。二次成粉经过了更多的加工工序和运输过程，这些过程中奶粉很容易受到污染，反复的干燥、复原也容易破坏原有结构，营养成分受损，造成奶粉的口感不稳定，不易溶解，而且二次成粉的加工周期也无从得知，奶粉不足够新鲜。

经过这些的比较大家可以清楚地看到，一次成粉对奶粉品质把控的更好，可以更大程度的保留新鲜牛奶中的营养元素，避免了反复加工和长途运输造成的营养损失和外界污染。然而因为一次成粉对时效性和牛奶的新鲜程度要求比较高，所以使用这种加工工艺的奶粉厂家比较少，美素佳儿金装奶粉就是为数不多的奶源来自荷兰自家牧场并采用“单次提炼”技术实现鲜奶到罐装一次成粉的奶粉。它是100%的荷兰原装进口，只经过一次控时控温的加工程序，加工环节少，安全可靠，保证了奶粉的天然和新鲜。特有的天然营养锁留系统，能锁住天然营养小分子，帮助宝宝不上火不便秘。
它的母公司荷兰皇家菲仕兰公司是荷兰唯一拥有皇家称号的乳品企业，有140多年的历史，并拥有荷兰80％的牧场，百年基业，世代传承。在这块美丽的牧场上奶牛们吃着营养丰富的天然黑麦草，喝的水达到人类饮用标准，奶农们都把奶牛像家人一样照顾，奶牛也用高品质的新鲜牛奶作为回报。