亲身体验-绿壳鸡蛋的口感

kellysky

我是个典型的上海吃货大大皮，早前就在网上看到过团绿壳乌鸡蛋，一犹豫，就错过了。。。无奈跑遍了上海各大卖场，没有一家超市卖这种鸡蛋。。。
      年前看到绿壳蛋又开团了，为了肚子里那位和我的嘴巴。。。终于忍不住，消费了一次。。。30枚一箱的绿壳乌鸡蛋，单价1.8元，感觉小贵。。。可是后来看看大卖场的蛋也要卖到2块一个了，想想还是值得的！鸡蛋送到手的当天就打开包装箱，或许是我运气不错，30枚鸡蛋只破了2个，还不是完全碎掉；本想找商户索赔2枚蛋，可是想想来回折腾邮费都不止2枚蛋的钱，自己又怕麻烦，就算了。小心翼翼的拿起两个没有完全碎掉的蛋放在厨房，晚上劳驾妈妈给我炒个鸡蛋吃吧！嘿嘿！！！
      我嘴比较刁，和大多吃货一样，认为食物新鲜与否和口感，必须品尝原汁原味才行，而鸡蛋的好坏，最简单的验证方法就是白水煮蛋喽！乘着老公和老妈还没回家的空档，先煮2枚尝尝吧！嘿嘿 ：）对了，这里告诉大家一个小小的经验哦，白水煮蛋要用冷水小火，不然你煮出来的蛋就变成了爆蛋或者裂蛋了，并且鸡蛋煮出来蛋清煮熟了，蛋黄还是生的，嘿嘿：）时间一分一秒的过去，想吃的念头上来，压也压不住。。。等啊等啊等。。。。终于烧好了，我小心翼翼的拿起鸡蛋仔细观察，煮熟的绿壳乌鸡蛋外壳依然呈绿色，剥开后壳内壁的颜色比生鸡蛋壳内壁的颜色要更绿一些，蛋清白嫩细腻，啊呜一口咬下去，鸡蛋的香味溢满整个嘴里，和我们吃过的洋鸡蛋是不能比的，甚至比土鸡蛋的香味还要浓一些，咬开后发现这个蛋的蛋黄比任何鸡蛋的蛋黄都要大，而且蛋黄中隐隐透出薄薄的蛋油。真心的说，对于我这个嘴刁的上海小姑娘来说，这个绿壳乌鸡蛋还是蛮对我的胃口。
    随后我上网查了查这种绿壳乌鸡蛋，上面说这种绿壳乌鸡蛋对于老人，小孩还有孕妇吃都非常好，而且有很多有益的作用，说实话，鸡蛋其实吃的也就是口感，这种蛋嘛感觉还挺健康的，不像超市卖出来的蛋，蛋黄都是软趴趴的，又小。。。这个蛋还是挺有美感的，至少从口感上及鸡蛋的香味上非常符合我的胃口，何况鸡蛋本身就具备很多的营养成分，所以，哪怕是为了肚子里的宝宝，我也会选择吃绿壳乌鸡蛋的。 ：） 可惜的是这种鸡蛋不常能买到，所以经常拜托老公多在团购网站上帮我留意这种鸡蛋有没有卖的。
      前两天老公一回家就兴奋的告诉我，他在爱丽网上看到了有团这种鸡蛋的，问我是不是我要吃的那种，便让老公打开网页，果然是我爱吃的绿壳乌鸡蛋，马上命令老公订购2箱。嘿嘿，这下又可以够我吃上一段时间啦！开心！
    下面发几张到货后的鸡蛋照片，给大家参考参考，家里拍相机开的闪光灯，拍的不好，嘿嘿~