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自制好吃的火腿肠 [复制链接]

番茄与鸡蛋

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电梯直达

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楼主

发表于 2013-1-30 15:08:41 |只看该作者 |倒序浏览

用料：

肉馅 500克、姜少许、葱少许、蛋清 1个、淀粉 100克、盐 5克、红曲米粉 2克、花椒面 5克、五香粉 3克、糖 3克

做法：

1.淀粉加蛋清和少许清水调成糊状，清水要一点点的加入。

2.肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀，用手使劲抓，使肉馅细腻。

3.再慢慢加入淀粉糊，继续用手抓肉馅，一直到肉馅细腻润滑。

4.把调好的肉馅放在锡纸上。

5.卷起。

6.把两端慢慢的拧紧，锡纸一定要多包两层，否则两端拧的时候容易破。

7.将卷好的肉卷上锅蒸35分钟即可。

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家常菜做法大全：http://www.xiangha.com

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沙发

发表于 2014-6-14 14:33:54 |只看该作者

。。。。

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澳淘母婴公社

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板凳

发表于 2014-9-29 01:56:19 |只看该作者

有空一起交流一下

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地板

发表于 2014-10-18 21:12:30 |只看该作者

不错~~~~~~

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5^#

发表于 2014-10-18 21:17:18 |只看该作者

有意义，有收获，谢谢提供

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6^#

发表于 2014-10-18 22:14:28 |只看该作者

好好看看，非常好的帖子

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7^#

发表于 2014-10-22 16:08:25 |只看该作者

不错，我喜欢吃肉

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