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标题: 【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】冬笋培根蒸鲈鱼 [打印本页]

作者: yuguo5252 时间: 2015-1-27 19:11:54 标题: 【荷美尔18般美味，“宴”惊四座】冬笋培根蒸鲈鱼

鱼,可是美味又营养的食物,而蒸鱼更能够很好的保留鱼本身的鲜香,冬笋和培根加在一起更是让鱼肉鲜嫩又美味！逢年过节更是少不了鱼,寓意着年年有余！
我所用的荷美尔经典精肉培根是瘦肉型猪肉制成，更少油腻感觉，很适合搭配做中式菜肴！另外一方面，荷美尔是美国品牌，质检标准更严格，吃起来也更放心。

食材：鲈鱼，荷美尔经典精肉培根，冬笋，红辣椒，葱，姜，油，鱼鼓油
步骤：
1. 准备好主要食材。鲈鱼洗净,鱼身两侧斜切开口,用盐和料酒抹遍整条鱼,腌制10分钟。

2. 先将冬笋去壳洗净切薄片、荷美尔经典精肉培根切段。

3. 姜切片放入鱼身下,冬笋培根片依次塞入开口处、再切些红辣椒、葱姜丝备用。

4. 锅中水烧开,将鱼放入蒸8分钟左右。将蒸好的鱼取出淋上蒸鱼鼓油。

5. 放上葱姜红椒丝烧一大勺热油泼在鱼身上趁热吃。

小窍门：
葱用牙签来回划可成卷曲的葱丝。

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