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标题: 中国茶点（一） [打印本页]

作者: llwqm 时间: 2014-9-19 11:50:10 标题: 中国茶点（一）

本帖最后由 llwqm 于 2014-9-19 11:50 编辑

茶點是早茶的主要內容廣東人常說的“一盅兩件”即指茶和茶點所以即使沒有茶食和茶菜有了 “一盅兩件”也是道地的早茶儘管算不上正規和完整早點與茶點是有差異的,前者以實際功利性為主,而後者多少帶點審美特徵——供人觀賞,給人品嘗，能夠引起一種美感。這是由茶點的特徵決定的。
   三絲炸春捲筍尖鮮蝦餃菊花煎鍋貼香酥雞蛋撻芝麻蓉湯糰
   純酵母饅頭白蓮奶層糕燒鴨蒸蛋條香麻馬蹄卷三元及第粥
   蒸叉燒小包炸豆沙酥角香煎蘿蔔糕烤鮮奶氣鼓雞湯珍珠餃
   豆沙八寶飯蛋黃煎粉果椰絲蛋白球酥皮芋茸蝦鮮滑魚片粥
   原籠幹蒸燒賣五香鹹蛋散肉絲兩面黃雙色雞蛋糕麻辣三鮮餃
   豬油棉花杯酥炸穿標蝦蔥油家常餅蛋奶燉布丁原湯生菜粉
   紫菜珍珠卷香麻蓮茸棗燒叉燒茶包椰黃水晶角百合綠豆羹
   蜂巢蛋黃角豆苗雞絲角奶油酥松盞煎桂花年糕香滑芝麻糊
   海參雞冠餃威化奶黃夾火腿鴛鴦脯叉燒蒸魚角香滑蛋黃粥
   荷葉糯米雞蛋蓮金絲球嶺南捲筒蝦板栗裹蒸粽魚肉餡餛飩
   香麻焦葉粑八珍綠豆角雙色奶油戟鳳梨燒鴨批杏仁奶豆腐
   牛肉小湯包肉末夾燒餅椰香糖納子蜜潤甜酥條雞茸粟米羹
   油煎八寶飯烤酒心蘋果三絲米面麻香開口笑鳳梨西米羹
   豬油小餑餑包菜油墩子局鮮藕蛋餅棗桃蜂蜜糕椰味馬蹄羹
   煎糯米春花香糯糖不甩油炸叉燒球糖油炸薯片桂花栗茸羹
   鮮奶凍銀糕淇淋冷蛋糕奶油烙土豆紫雪糕蛋卷山藥水果羹
   果仁珍珠球生煎芋頭糕奶油蛋黃包嗜喱鳳梨凍三鮮滑魚燕
   香薺炸春捲椰香糖鍋炸冬菜鴨肉包椰醬蛋泡夾冬菜夾子面
   生蓉夾心卷雪菜冬筍包桂花糖蓮藕椰茸豆沙卷富貴長生粥
   麻糖馬尾松牛肉生煎包棗仁千層糕三鮮碧子團鴛鴦小餛飩
   水蒸雞蛋糕栗茸雞粒棗蘋果煎蛋餅椰蓮蛋黃脯湯泡脆餛飩
   三色珍珠卷椰茸香蕉球酸辣捲筒粉棒炸香腸包羅漢白果羹。。。。。。转载中艺论坛

作者: 澳淘母婴公社 时间: 2014-9-29 00:10:10

顶你，支持楼主！有意思

作者: shyxi 时间: 2014-10-10 06:44:47

你加油吧!!!

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