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标题: 自制好吃的火腿肠 [打印本页]

作者: 番茄与鸡蛋 时间: 2013-1-30 15:08:41 标题: 自制好吃的火腿肠

用料：

肉馅 500克、姜少许、葱少许、蛋清 1个、淀粉 100克、盐 5克、红曲米粉 2克、花椒面 5克、五香粉 3克、糖 3克

做法：

1.淀粉加蛋清和少许清水调成糊状，清水要一点点的加入。

2.肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀，用手使劲抓，使肉馅细腻。

3.再慢慢加入淀粉糊，继续用手抓肉馅，一直到肉馅细腻润滑。

4.把调好的肉馅放在锡纸上。

5.卷起。

6.把两端慢慢的拧紧，锡纸一定要多包两层，否则两端拧的时候容易破。

7.将卷好的肉卷上锅蒸35分钟即可。

作者: 909432381 时间: 2014-6-14 14:33:54

。。。。

作者: 澳淘母婴公社 时间: 2014-9-29 01:56:19

有空一起交流一下

作者: 从长远 时间: 2014-10-18 21:12:30

不错~~~~~~

作者: 从长远 时间: 2014-10-18 21:17:18

有意义，有收获，谢谢提供

作者: 从长远 时间: 2014-10-18 22:14:28

好好看看，非常好的帖子

作者: pyy33 时间: 2014-10-22 16:08:25

不错，我喜欢吃肉

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