番茄与鸡蛋 发表于 2013-1-30 15:08:41

自制好吃的火腿肠


用料:

    肉馅 500克、姜 少许、葱 少许、蛋清 1个、淀粉 100克、盐 5克、红曲米粉 2克、花椒面 5克、五香粉 3克、糖 3克

做法:

    1.淀粉加蛋清和少许清水调成糊状,清水要一点点的加入。

    2.肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀,用手使劲抓,使肉馅细腻。

    3.再慢慢加入淀粉糊,继续用手抓肉馅,一直到肉馅细腻润滑。

    4.把调好的肉馅放在锡纸上。

    5.卷起。

    6.把两端慢慢的拧紧,锡纸一定要多包两层,否则两端拧的时候容易破。

    7.将卷好的肉卷上锅蒸35分钟即可。

909432381 发表于 2014-6-14 14:33:54

{:4_85:}。。。。

澳淘母婴公社 发表于 2014-9-29 01:56:19

有空一起交流一下

从长远 发表于 2014-10-18 21:12:30

不错~~~~~~

从长远 发表于 2014-10-18 21:17:18

有意义,有收获,谢谢提供

从长远 发表于 2014-10-18 22:14:28

好好看看,非常好的帖子

pyy33 发表于 2014-10-22 16:08:25

{:4_85:}不错,我喜欢吃肉
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